Рецепт белого соуса для пиццы с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СоусыСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: до 15 минутКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 384 килокалорийПростой пошаговый рецепт белого соуса для пиццы итальянской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 15 минут. Блюдо содержит всего 384 килокалорий. Ингредиенты на 3 порцииМайонез 3 ст. ложкЧеснок 4 шт.Свежая зелень по вкусуОливковое масло 20 мл.Лимонный сок 20 мл.Рецепт пошагового приготовленияБелый соус для пиццы является одним из трех видов базового соуса. Соусам вообще стоит уделять внимание, так как от них в огромной степени зависит вкус готового блюда. Белый соус отлично подойдет для пиццы из рыбы, морепродуктов, мяса или грибов. Зная и умея готовить соусы, Вы сможете без труда не только приготовить великолепную пиццу, но и гармонично сочетать ее ингредиенты. Сегодня я расскажу Вам, как приготовить белый соус для пиццы с использованием майонеза. Времени на его приготовление уйдет не более пяти минут. А в результате мы получим вкусный, ароматный и немного пикантный соус. Итак, для приготовления белого соуса для пиццы нам потребуется немного майонеза, 4 зубчика чеснока, 20-30 грамм оливкового масла и столько же лимонного сока (можно даже меньше). Также возьмем немного свежей или сушеной зелени. По вкусу. Солить или перчить нет необходимости, так как майонез и так солоноват. В конечном итоге пицца острой не будет, чеснок придаст лишь аромат.Итак, зубчики чеснока мы очищаем от шелухи и пропускаем через пресс. Либо натрем на мелкой терке. Либо можно просто мелко порезать ножом.Зелень моем и обсушиваем. После чего порежем мелко ножом или воспользуемся специальными ножницами для резки зелени. Предпочтение отдайте свежему базилику или петрушке. Если свежей зелени нет, то воспользуйтесь сушеной. В принципе, зелень можно и не добавлять, но, на мой взгляд, она будет здесь уместна и только подчеркнет аромат готового соуса.Возьмите глубокую чашечку, влейте в нее 4-5 столовых ложки майонеза, немного оливкового масла (не заменяем растительным!) и лимонного сока. Лимонный сок регулируйте по своему вкусу, чтобы готовый соус не кислил. Я добавляла сок половины лимона. Также добавьте мелко порубленную зелень и пропущенный ранее через пресс чеснок. Всё тщательно перемешайте до однородной консистенции.Такого соуса хватит на 2-3 тридцатисантиметровые пиццы. Готовый соус нужно сразу наносить на раскатанную лепешку. После чего выкладывайте сыр и начинку. Приятного аппетита!