Рецепт медовика бархатного из мультиварки с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: МультиваркаПовод: День рожденияВремя подготовки: 30 минВремя приготовления: 60 чКоличество порций: 15 порцийКоличество калории: 263 килокалорийОбожаю печь бисквиты в мультиварке, т. к. они получаются очень пышными. Для того, чтобы испечь этот торт, я использовала свою любимую помощницу-мультю. Ингредиенты на 15 порцийкофе растворимый - 2 ч. л.вода - 3/3, стак.яйцо - 5 штсахар - 1,5 стак.мед - 5 ст. л.мука - 2 стак.масло растит. - 1/1, стак.сода - 1 ч. л.молоко сгущ. - 1 банкамасло слив. - 200 гРецепт пошагового приготовленияЯйца разделим на желтки и белкиБелки взбиваем в пену. Всыпаем половину сахара, продолжая взбивать на максимальной скорости. Должна получиться блестящая белая масса2 ч. л. кофе заливаем 3/3, стакана кипятка и оставляем до полного остыванияЖелтки взбиваем со второй половиной сахара до белой массы, добавляем медВливаем остывший кофеДобавляем растительное масло и содуВ последнюю очередь всыпаем порциями муку. Хорошо взбиваем миксеромАккуратно ложкой или лопаткой подмешиваем белковую массу в желтковуюЧашу мультиварки смазываем сливочным маслом и выкладываем в нее воздушное тесто. Ставим на режим Выпечка - я выпекала 50 минут. Т. к. у меня мультискороварка, выпекаю я с открытым клапаном.После того как программа даст сигнал стоп, ждем минут 10, затем открываем крышку и даем бисквиту постоять некоторое время, корж сам отойдет от стенок чашиАккуратно вынимаем бисквит с помощью решетки для пара, даем остыть. Вот такой высокий получился бисквитПосле того, как бисквит остынет, разрезаем его на 4 коржаДля крема взбиваем сливочное масло комнатной температуры и холодное сгущенное молокоОдин корж нужно измельчить при помощи блендера в крошкуПромазываем кремом коржи, а затем бока и верх тортаЗатем весь торт обсыпаем крошкой. Убираем торт в холодильник на некоторое время, чтобы крем схватился.Приятного чаепития!