Рецепт запеченной дорады с картофелем с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Рыба и морепродукты, Рыба и морепродуктыСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 493 килокалорийНесложный рецепт быстрого приготовления рыбы. Готовится очень просто и сразу с гарниром. Основную работу делает духовка, особенно если попросить почистить рыбу в магазине. Подойдет любая рыба с небольшим количеством костей. Ингредиенты на 2 порцииКартофель 400 гСливочное масло 30 гСоль ¾ ч. л.Перец черный молотый ½ ч. л.Лук красный 1 шт.Лук порей 1 шт.Дорада 400 гЛаймы ¼ шт.Рецепт пошагового приготовленияПочистите картошку (если она молодая, можно даже не чистить, а просто хорошо помыть) и нарежьте тонкими ломтиками, примерно по 1-2 мм.Форму для запекания смажьте кусочком сливочного масла и выложите картофель наподобие чешуи в один слой. Оставшийся от смазывания кусок растопите и полейте растопленным маслом картошку, посолите и поперчите. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.Пока картошка запекается, нарежьте кольцами красный лук и белую часть порея.Если рыба нечищенная, почистите ее и выпотрошите, удалите жабры. В жаберные щели вложите по дольке лайма. Посолите и поперчите рыбу с обеих сторон и внутри.Когда картофель слегка зазолотится сверху, достаньте его из духовки, сверху уложите рыбу.Луковые колечки разложите поверх рыбы и поставьте допекать еще на 25-30 минут в зависимости от размера и исходной температуры рыбы.Готовую рыбу подавайте немедленно. Приятного аппетита!