Рецепт малинового джема с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ЗаготовкаСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВаркаПовод: Встреча с друзьями, Детский праздник, Ланч, ПолдникВремя подготовки: 1 чВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 7 порцийКоличество калории: 204 килокалорийВкусный и полезный джем. О полезных свойствах малины мы, конечно, все знаем.Малина обладает жаропонижающим, потогонными свойствами, содержит массу витаминов. Её называют природным аспирином. Ингредиенты на 7 порциймалина-1 кгсахар-1,1 кглимонная кислота-1/1, ч. л.Рецепт пошагового приготовленияМалину переберите и засыпьте половиной сахара. Оставьте до появления сока.Перелейте образовавшийся сок в кастрюлю. Перемешивая, небольшими порциями, всыпьте оставшийся сахар. Доведите до кипения и варите 5 минут. Снимайте пену.Порциями положите в сироп малину и варите на среднем огне 25 минут. Добавьте лимонную кислоту и варите ещё 5 минут.Разложите джем по стерилизованным банкам и закатайте. Переверните банки вверх дном и оставьте на 1 час. Затем переверните и оставьте до остывания.