Спагетти с овощным соусом

Рецепт спагетти с овощным соусом с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Паста и пицца
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 370 килокалорий

Простой пошаговый рецепт спагетти с овощным соусом домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Блюдо содержит всего 370 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• Спагетти 250 г
• Баклажаны 2 штуки
• Репчатый лук 1 штука
• Чеснок 3 зубчика
• Помидоры 6 штук
• Базилик по вкусу
• Томатная паста 4 столовые ложки
• Орегано по вкусу
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу
• Красное сухое вино 100 мл
• Растительное масло 1 столовая ложка

Рецепт пошагового приготовления

1. Довести воду до кипения, добавить ложку растительного масла, сварить спагетти до состояния аль денте.
2. Чеснок обжарить, вынуть и обжарить лук до золотистого состояния.
3. Томаты надрезать крест на крест, ошпарить и снять кожицу. Нарезать кубиками и добавить к луку.
4. Размешать и добавить немного горячей воды и томатную пасту.
5. Влить вино, добавить приправы. Уменьшить огонь и варить до уменьшения объема на треть.
6. Нарезать баклажаны. Разогреть масло в другой сковородке и обжарить баклажаны до готовности.
7. Добавить баклажаны к томатам и переложить туда спагетти.

Хозяйке на заметку

Готовила без вина — получается тоже вкусно.

 

Отличный рецепт
Обожаю спагетти с овощным соусом

 

отлично! муж в восторге... да и гостям понравилося....

 

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете.