Рецепт цветной капусты, запеченной с овечьей брынзой с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 328 килокалорийПростой пошаговый рецепт цветной капусты, запеченной с овечьей брынзой домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Блюдо содержит всего 328 килокалорий. Ингредиенты на 6 порцийСливочное масло 3 столовые ложкиЦветная капуста 1,5 кгПшеничная мука 3 столовые ложкиМолоко 1 стаканСливки 25% - ные ½ стаканаОвечья брынза 100 гНатуральный йогурт ½ стаканаШнитт - лук 2 стебляСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуКайенский перец по вкусуРецепт пошагового приготовленияВскипятить большую кастрюлю подсоленной воды, цветную капусту разобрать на соцветия и варить при слабом кипении 10 мин. Воду слить, капусту обсушить.Масло растопить в сотейнике, всыпать муку и обжарить до светло - коричневого цвета.Помешивая, постепенно влить молоко, чтобы получился густой гладкий соус. Смешать его со сливками, йогуртом, раскрошенной брынзой, измельченным шнитт - луком и специями.Выложить цветную капусту в жаропрочную форму и залить соусом. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 30–40 мин.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на цветную капусту, запеченную с овечьей брынзой (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!