Рецепт свинины, маринованной в соевом соусе и лимонном соке с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 55Количество порций: 3 порцииКоличество калории: 102 килокалорийМясо получается очень нежное и ароматное. На гарнир идеально подойдет рис. При подаче можно полить рис соусом, в котором тушилось мясо. Из указанного количества ингредиентов получается 3–4 порции. Ингредиенты на 3 порции500 г свинины (филе или на косточке)150 мл соевого соуса1 лимон2 ст. л. томатной пасты или кетчупа1 ч. л. молотого сушеного имбиря (или 1 ч. л. тертого свежего)перецрастительное маслоРецепт пошагового приготовленияС лимона снять цедру (специальным ножом, или натереть на терке).Из лимона выжать сок (должно получиться около 50 мл).Смешать соевый соус, лимонный сок, цедру, кетчуп, имбирь, поперчить (солить не надо, соевый соус довольно соленый), хорошо перемешать.В соус выложить мясо, нарезанное кусочками толщиной 1–1.5 см Накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 3–4 часа.Затем мясо обжарить с двух сторон (жарить по 5–7 минут с каждой стороны).Добавить немного соуса, в котором мариновалось мясо, тушить под крышкой до готовности (примерно 10–15 минут). Чтобы проверить, готово мясо или нет, проткните его ножом, если выделяется светлая жидкость, мясо готово.Приятного аппетита!