Рецепт налистников с паштетом из лесных грибов с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Украинская кухняТехнология приготовления: ВаркаПовод: Ужин, перекус, завтракВремя подготовки: 15 минВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 248 килокалорийПредлагаю приготовить налистники с паштетом из лесных грибов. Налистники получаются очень ароматными, с вкусной и сочной начинкой. Грибы для паштета лучше всего измельчить с помощью мясорубки, а не блендера, чтобы ощущались небольшие кусочки. Особенную нотку таким налистникам придаёт обжаривание их, перед подачей, на сливочном масле до золотистой корочки. Ингредиенты на 10 порцийДля тестаМасло подсолнечное рафинированное 4 ст. л.Молоко 450 млМука пшеничная 1 ст.Соль 1 ч. л.Яйца куриные 3 шт.НачинкаЛук репчатый 2 шт.Масло подсолнечное рафинированное 5 ст. л.Масло сливочное 50 гМорковь 2 шт.Перец чёрный молотый 1 ч. л.Подберезовики свежие 750 гСоль 1 ст. л.Рецепт пошагового приготовленияДля приготовления налистников с паштетом из лесных грибов нам понадобится молоко, мука, лук, морковь, подсолнечное масло, соль, перец, яйца, подберёзовики.Соединить молоко и яйца. Взбить венчиком.Добавить соль и просеянную муку. Хорошо размешать.В конце вмешать подсолнечное масло.На разогретой сковороде выпекать тонкие блины.Для грибного паштета отварить грибы на протяжении 15 минут. Воду слить, а грибы смолоть на мясорубке.Лук очистить и порезать кубиком. Поджарить на растительном масле до полу - готовности.Добавить, очищенную и натёртую на тёрке с крупными отверстиями, морковь. Тушить ещё 4-5 минут, помешивая.Соединить грибы и луково - морковную массу. Добавить соль и перец. Перемешать.На каждый блин выложить 2 ст. л. грибного паштета.Свернуть конвертом.Обжарить на сковороде со сливочным маслом с обеих сторон до золотистой корочки.Налистники с грибным паштетом готовы.
тема замечательная!!!!! Спасибо! уж очень состав понравился. Вечером буду пробовать готовить налистники с паштетом из лесных грибов