Рецепт французского кукурузного цыпленка с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 237 килокалорийПростой пошаговый рецепт французского кукурузного цыпленка домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч 30 мин. Блюдо содержит всего 237 килокалорий. Ингредиенты на 4 порциикукурузный цыпленок - 4 шт. (примерно по 600 г каждый)размягченное сливочное масло - 80 гчеснок - 3-4 зубчикалимон - 1 шт.любая ароматная свежая зелень по вкусу (тимьян, розмарин, орегано)крупная морская сольсвежемолотый белый перецотварной картофель или рисоливковое маслолук порейлюбые свежие грибы (шампиньоны или лесные)сливки жирностью 22%Рецепт пошагового приготовленияПодготовить цыплят: Тушки цыплят разрезать пополам вдоль спинки.Расправить тушки и уложить их внутренней частью вниз на противень или в подходящую по размеру форму.Зелень промыть, высушить и мелко нарезать. Чеснок измельчить или пропустить через пресс. Сливочное масло смешать с чесноком, лимонным соком, зеленью, щедрой щепоткой соли и белым перцем. Тщательно перемешать.Натереть подготовленных цыплят получившимся ароматным маслом снаружи и внутри, в том числе и под кожицей. Запекать при температуре 200°C до золотистой корочки ( у меня запекались примерно 1 час).Приготовить гарнир. Лук порей нарезать соломкой, шампиньоны нарезать по форме гриба На оливковом масле обжарить лук порей и грибы. Уменьшить огонь на минимум и добавить сливки. Посолить, поперчить. Томить на медленном огне до кремообразного состояния. Получившимся соусом полить картофель или рис.
замечательный рецепт! В моей семье любят французского кукурузного цыпленка Спасибо за прекрасную идею