Рецепт ризотто с красным вином и кукурузой с пошаговым приготовлением. Тип блюда: РизоттоСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 1 час 15 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 565 килокалорийПростой пошаговый рецепт ризотто с красным вином и кукурузой домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час 15 минут. Блюдо содержит всего 565 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииДлиннозерный рис 300 гКрасное сухое вино 100 млГовяжий бульон 200 млБелый лук 1 штукаПомидоры 1 штукаКонсервированная кукуруза 100 гКуркума щепоткаСливочное масло 50 гСливки 33% - ные 120 млЗелень по вкусуТвердый сыр 40 гМолотый черный перец по вкусуРецепт пошагового приготовленияЛук обжарить до золотистой корочки на подсолнечном масле. После этого добавить к нему нарезанный кубиками помидор и потушить с луком.На сковородку высыпать промытый рис и залить виной. Потушить и дать вину практически полностью выпариться.Добавить одну треть бульона и хорошенько перемешать. На этом же этапе добавить сливочное масло и дать ему полностью растопиться в смеси. Добавить куркуму для придания желтоватого оттенка смеси. Здесь же добавить перец молотый по вкусу.Последующие два этапа вливать ровно по половине оставшегося говяжьего бульона и сливок. Давать им выпариться. При этом необходимо недопускать того, чтобы рис варился в жидкости. Она должна лишь покрывать его поверхность. В конце приготовления необходимо добавить тёртого пармезана и зелениПриятного аппетита!
сегодня первый раз готовила ризотто с красным вином и кукурузой. Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.
Беру на вооружение Надо будет обязательно приготовить, такой вариант ризотто с красным вином и кукурузой ещё не пробовала