Пицца со сквошем и капустой кале

Рецепт пиццы со сквошем и капустой кале с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка, Пицца
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Американская кухня
• Повод: На обед

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 45 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 218 килокалорий

Рецепт приготовления пиццы с запеченным сквошем, красным луком, чесноком, капустой кале и сыром Моцарелла.
Контрастная сладость сквоша и легкая горчинка капусты кале делают эту пиццу очень вкусной. Использование камня для пиццы при приготовлении обеспечивает равномерное нагревание теста, защищает от пригорания и способствует образованию хрустящей корочки.
Количество порций: 6

Ингредиенты на 6 порций

• замороженное тесто для двух пицц — По вкусу (диаметром 30 см)
• оливкового масла — 1 1/1, Ст. ложки
• соль и свежемолотый черный перец — По вкусу
• средний сквош — 1 Штука
• небольших красный лук — 2 Штуки
• кале — 3 Чашки (примерно 1 пучок)
• чеснока — 2 Штуки
• сыра Моцарелла — 240 Грамм

Рецепт пошагового приготовления

1. Сквош очистить от семян и нарезать небольшими кубиками. Нарезать красный лук дольками. Мелко нарезать капусту кале. Поместить камень для пиццы на нижнюю стойку духовки и разогреть духовку до 200 градусов. Разделить тесто пополам и сформировать из каждой части шар. Отложить тесто в сторону на 10-30 минут. Выложить сквош и лук на большой противень, обильно посыпать солью и черным перцем, полить 1 столовой ложкой оливкового масла. Выпекать, перемешивая 1 раз в середине приготовления, пока овощи не станут мягкими и не потемнеют, около 30 минут.
2. Нагреть оставшуюся ½ столовой ложки оливкового масла с измельченным чесноком в большой сковороде. Добавить капусту кале и щепотку соли. Жарить, постоянно помешивая, пока капуста не поникнет, около 2 минут. Снять с огня. Выложить одну половинку теста на слегка посыпанную мукой поверхность. Раскатайте тесто и слегка растянуть его в стороны. Выложить тесто на камень для пиццы, выстеленный пергаментной бумагой. Сверху выложить половину запеченного сквоша с луком, половину капусты кале и сыра Моцарелла.
3. Выпекать 8-10 минут, пока корочка не потемнеет по краям, а сыр не расплавится. Выложить пиццу на решетку и дать остыть 5 минут перед подачей на стол. Повторить с оставшимся тестом и начинкой.

 

очень вкусный рецепт пиццы со сквошем и капустой кале, буду рада воспользоваться рецептом.

 

Вкусо, красиво и незатратно!!!

 

замечательный рецепт! В моей семье любят пиццу со сквошем и капустой кале
Спасибо за прекрасную идею