Рецепт карася на углях с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Блюда целикомСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На природуВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 304 килокалорийНаступила прекрасная тёплая пора. Есть возможность выбраться на природу и самим поймать рыбку, а потом запечь ее на решетке, либо в углях. Смотрите в моем рецепте, как приготовить карася на углях. Карась на углях является превосходным летним блюдом. Эта рыба уже стала обязательным составляющим летних вечеров. Самое главное - не передержать карася на огне. В остальном, все по классике жанра: лимон, лук, специи. Ничего лишнего. Такое блюдо хочется есть не останавливаясь. Количество порций: 4 Ингредиенты на 4 порцииКарась — 2 ШтукиРепчатый лук — 2 ШтукиЛавровый лист — 2 ШтукиЛимон — 1 ШтукаРастительное масло — 2 Ст. ложкиТимьян сухой — 0,5 Чайных ложкиЧёрный молотый перец — По вкусуСоль — По вкусуВода кипячёная горячая — 1 СтаканРецепт пошагового приготовленияРыбу почистите, удалите кости, выпотрошите. Уберите жабры, глаза. Потом помойте.Лук почистите, нарежьте полукольцами.Доведите до кипения смесь из воды, тимьяна, сока половины лимона, растительного масла и лаврового листа. Остудите смесь.Карасей хорошо поперчите и посолите. Оставьте на 30 минут.Затем в маринад из третьего шага добавьте лук и рыбу. Маринуйте в течение получаса, пару раз перевернув.Разогрейте мангал с углями. Решётку смажьте маслом. На неё уложите рыбу. Сверху нарежьте кружками лимон.Запекайте до готовности. Приятного аппетита!