Паста с овощами в томатном соусе

Рецепт пасты с овощами в томатном соусе с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Горячие блюда, Паста
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Повод: На обед

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 154 килокалорий

Это невероятно яркое, ароматное и истинно весеннее блюдо, которое я рекомендую попробовать всем. Паста с овощами в томатном соусе готовится быстро, а ее вкус не оставит равнодушным никого.
Количество порций: 2

Ингредиенты на 2 порции

• Паста — 250 Грамм
• Лук репчатый — 1 Штука
• Баклажан — 1 Штука
• Кабачок — 1 Штука
• Фасоль стручковая — 100 Грамм
• Помидоры свежие измельченные — 1,5 Стакана
• Перец чили — 1 Штука
• Пармезан тертый — 1/1, Стакана
• Масло оливковое — 2 Ст. ложки
• Перец черный молотый — - По вкусу
• Соль — - По вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Весной и летом мясные блюда отходят на второй план, по крайней мере, у меня, ведь в это время организм требует свежих овощей и фруктов. И сегодня я предлагаю вам довольно простой рецепт пасты с овощами в томатном соусе, который как раз отлично подойдет для весенне - летнего меню. В нем есть помидоры, баклажан, кабачок, лук, стручковая фасоль и даже острый перец, на мой взгляд, это весьма неплохое сочетание. Так что если вы решили приготовить что - то легкое, вкусное и сочное, сделайте пасту с овощами в томатном соусе в домашних условиях, результат вас приятно удивит.
2. 1) Сначала нам нужно поставить вариться пасту в слегка подсоленной воде. Пока паста варится, мы нарезаем лук кубиками, баклажан и кабачок режем на небольшие кусочки, острый перец измельчаем.
3. 2) Далее наливаем воду в маленькую кастрюльку и выкладываем в нее стручковую фасоль, варим ее до готовности.
4. 3) Сковороду ставим на огонь и разогреваем в ней небольшое количество масла. Обжариваем в масле сначала лук до прозрачности, а затем добавляем к луку баклажан и кабачок, жарим все, пока овощи не станут мягкими.
5. 4) Помидоры бланшируем (обдаем кипятком), очищаем их от кожуры и измельчаем. Выкладываем полученную пасту на сковороду к остальным овощам, перемешиваем все и тушим еще пару минут.
6. 5) После этого солим и перчим соус с овощами по вкусу, добавляем в него острый красный перец и стручковую фасоль.
7. 6) Пасту откидываем на дуршлаг и также выкладываем на сковороду, перемешиваем все ингредиенты и выключаем огонь.
8. Теперь наша паста с овощами в томатном соусе готова, выкладываем ее на тарелку и посыпаем тертым пармезаном. Приятного всем аппетита!

 

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!

 

Буду готовить, спасибо за отличный рецепт

 

Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты

 

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете.

 

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить паста с овощами в томатном соусе,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

 

ВКУСНОТИЩА !!!
Делала пасту с овощами в томатном соусе первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!