Отварная баранина со специями

Рецепт отварной баранины со специями с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Кавказская кухня

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: свыше 2 часов
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 85 килокалорий

Простой пошаговый рецепт отварной баранины со специями кавказской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за свыше 2 часов. Блюдо содержит всего 85 килокалорий.

Ингредиенты на 2 порции

• Баранина 400 г.
• Петрушка 1 пучок
• Сельдерей 1 пучок
• Базилик 1 пучок
• Поваренная соль 1 ст. ложк
• Лук репчатый 1 шт.
• Корень петрушки 1 шт.
• Лук зеленый 1 шт.
• Душица сушеная орегано 1 ст. ложк

Рецепт пошагового приготовления

1. Баранину в вареном виде не всегда приятно кушать из - за ее специфического запаха. Поэтому я и рекомендую брать часть на кости, где запах наименее выражен. Лучше всего - лопатку.
2. Из зелени обязательно нужно использовать стебли, поскольку в бульоне они дадут наибольший аромат и не разварятся так сильно. Класть их нужно целиком, предварительно вымыв.
3. Лук необходимо очистить от кожурки как старый, так и молодой. От молодого лучше использовать только нижнюю «луковицу». Корень петрушки необходимо хорошенько вымыть и тоже класть целиком, как и лук.
4. Варить мясо необходимо сразу же со всеми компонентами, в том числе и солью с орегано. Длительность приготовления обычно составляет 2-3 часа, но старого барашка лучше проварить часа 4. Подавать мясо можно с простым гарниром, диетическим, таким как рис или картофельное пюре. Кушайте на здоровье!

 

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.

 

супер задумка - буду заглядывать!

 

Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали отварную баранину со специями. Спасибо за рецепт!

 

Обалденный рецептик отварной баранины со специями. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!!