Салат «Капрезе» по рецепту ресторана «Мамина паста»

Рецепт салата «Капрезе» по рецепту ресторана «Мамина паста» с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Салаты, Итальянская кухня
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 15 минут
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 673 килокалорий

Простой пошаговый рецепт салата «Капрезе» по рецепту ресторана «Мамина паста» итальянской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 15 минут. Блюдо содержит всего 673 килокалорий.

Ингредиенты на 1 порция

• Сыр моцарелла буффало 1 штука
• Помидоры 200 г
• Морская соль 2 г
• Свежемолотый черный перец 1 г
• Зеленый базилик 5 г
• Оливковое масло 5 г
• Сыр пармезан 20 г
• Кедровые орехи 20 г
• Чеснок 5 г
• Лимонный сок 10 мл
• Молотый белый перец 1 г
• Соль 3 г

Рецепт пошагового приготовления

1. Сыр моцарелла и сладкие томаты, нарезанные ломтиками, выкладываются поочередно на тарелку, сбрызгиваются 5-ю граммами оливкового масла, по краям поливаются соусом «Песто из базилика» и посыпаются черным дробленым перцем и морской солью. Украшается веточкой свежего базилика.
2. Для соуса листья базилика (100 грамм), кедровые орешки, чеснок, пармезан и 100 миллилитров оливкового масла измельчить до однородной массы, в конце добавить лимонный сок, соль и белый перец.

Хозяйке на заметку

«Капрезе» — (Caprese) — «с острова Капри» (Италия). Многие итальянцы им гордятся, потому что сочетание цветов ингредиентов напоминает итальянский государственный флаг «Tricolore» (зеленый, белый и красный цвета). Рецепт Павла Галковского, бренд-шефа сети ресторанов «Колбасофф» и «Мамина паста».

 

Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо

 

вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня

 

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

 

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о салате «капрезе» по рецепту ресторана «мамина паста» зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!

 

Когда делала салат «капрезе» по рецепту ресторана «мамина паста» и не сомневалась, что получится вкусно!

 

Обалденный рецептик салата «капрезе» по рецепту ресторана «мамина паста». На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!!

 

Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.

 

Спасибо за угощение, буду пробовать

 

А что вы нашли в салате «капрезе» по рецепту ресторана «мамина паста»??? Мне, например, не очень понравилось