Рождественский гусь

Рецепт рождественского гуся с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Блюда из курицы
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 50
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 202 килокалорий

Простой пошаговый рецепт рождественского гуся домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 50. Блюдо содержит всего 202 килокалорий.

Ингредиенты на 5 порций

• гусь (около 4 кг)
• гусиная печень
• 500 г хлеба (багета)
• 500 г итальянских колбасок из сырого фарша
• 1 луковица
• 1 зубчик чеснока
• 1 яйцо
• 200 г каштанов
• 300 г изюма
• 100 г красного вина
• сливочное и оливковое масло
• петрушка, тимьян, гвоздика по вкусу.

Рецепт пошагового приготовления

1. Замочите изюм на сутки в вине.
2. Гуся очистите от жира, извлеките печень, отделите крылышки и обжарьте их в сковороде, после чего уложите туда же всего гуся и обжарьте, посолите и поперчите.
3. Печень тоже обжарьте.
4. На той же сковороде обжарьте лук и чеснок. Для начинки нарежьте колбаски и обжарьте с луком до готовности, добавьте порубленную печень, изюм и целые каштаны.
5. После этого добавьте раскрошенный хлеб, яйцо и пряности.
6. Наполните гуся начинкой и срезанным с него жиром, смажьте птицу сливочным маслом, поместите в духовку, разогретую до 200 С, и запекайте около 90 минут, периодически поливая соком.

 

А что вы нашли в рождественском гусе??? Мне, например, не очень понравилось

 

отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо

 

Как это должно быть вкусно!!!!

 

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))

 

таким способом обязательно попробуем приготовить рождественского гуся! спасибо!

 

спасибо за рецепт
очень люблю рождественского гуся

 

Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.