Рецепт лингвиней с беконом, луком пореем и моллюсками с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Паста и пиццаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 841 килокалорийПростой пошаговый рецепт лингвиней с беконом, луком пореем и моллюсками домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Блюдо содержит всего 841 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуМоллюски 36 штукКопченый бекон 100 гЧеснок 8 зубчиковБелая часть лука - порей 2 головкиБелое сухое вино ½ стаканаМолотый кайенский перец щепоткаПаста лингвини 450 гЛимонный сок 3 столовые ложкиРубленая петрушка 20 гОбжаренные кедровые орехи 30 гРецепт пошагового приготовленияОчистите ракушки моллюсков грубой щеткой под проточной холодной водой и поместите их в холодильник.На среднем огне в глубокой сковороде разогрейте оливковое масло. Добавьте бекон и пассеруйте, пока не вытопится жир, а бекон не станет коричневым. Следом выложите чеснок вместе луком и продолжайте тушить, пока лук не станет мягким и с него не высвободится большая часть жидкости.Увеличьте огонь, залейте вино, добавьте черный перец по вкусу, острый перец и томаты. Продолжайте кипятить около 5 минут, пока половина вина не испарится.В большой кастрюле с кипящей соленой водой отварите макароны, немного не доводя до состояния аль денте.Тем временем выложите моллюсков с лимонным соком в сковороду. Накройте крышкой и готовьте в течение 5 минут, пока раковины не раскроются. Посолите и поперчите по вкусу.Слейте воду с макарон и выложите в кастрюлю с моллюсками. Приправьте солью и перцем по вкусу. Украсьте петрушкой и кедровыми орешками.
готовила лингвини с беконом, луком пореем и моллюсками много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта