Рыба тушёная с овощами в томате

Рецепт рыбы тушёной с овощами в томате с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Повод: Ужин

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 45 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 314 килокалорий

Для многих сочетание рыбы с помидорами или томатной пастой является неприемлемым, но те, кто со студенческих времен любит консервированную кильку в томате, наверняка оценят и полюбят это блюдо. По вкусу эти продукты очень похожи, но, конечно, рыба, приготовленная своими руками, да со свежими овощами, да с гарниром – это совершенно другое удовольствие, чем то, которое можно получить от кильки из жестяной банки. Даже суховатый и не претендующий на деликатес минтай, приготовленный по этому рецепту с томатом и овощами, становится ароматным и сочным, приобретая сладковатый привкус кореньев, овощей и томата. Попробуйте приготовить рыбу с томатом и овощами, и вы забудете о том, что когда-то просто жарили эту рыбу на сковороде, обмакнув в муку или кляр.
Тушеная рыба с томатом и овощами блюдо восхитительно в горячем виде, но и в холодном не теряет вкуса, что позволяет готовить его заранее, если у вас недостаточно времени. А если его много, то не поленитесь и отделите филе от костей перед началом готовки, так это блюдо будет ещё нежнее. В качестве гарнира к рыбе в томате с овощами можно подать зеленый салат, отварной картофель или отварную цветную капусту.

Ингредиенты на 6 порций

• Гвоздика 5 шт.
• Лавровый лист 1 шт.
• Лук репчатый 2 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное 3 ст. л.
• Морковь 1 шт.
• Перец душистый 5 шт.
• Перец чёрный молотый 1 щепотка
• Соль 2 щепотка
• Томатная паста 2 ст. л.
• Хек филе 800 г

Рецепт пошагового приготовления

1. Для приготовления этого блюда можно брать филе любой белой рыбы, так же нужно взять лук, морковь, томатную пасту и специи.
2. Филе рыбы помыть и порезать на порционные куски.
3. Морковку потереть на крупной тёрке, а лук порезать полукольцами. .
4. Смешать в большой ёмкости рыбу, лук и морковь.
5. В большой сковороде разогреть растительное масло и выложить рыбу с овощами. Готовить под закрытой крышкой 10-15 минут.
6. Затем добавить томатную пасту, душистый перец, гвоздику, лавровый лист, соль и молотый перец. Хорошо перемешать и готовить ещё 10-15 минут под крышкой.
7. Если получилось много жидкости, крышку можно убрать и дождаться её частичного испарения. Добавить соль и перец по вкусу, подавать рыбу с томатом и овощами немного остудив.

 

Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю

 

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают
фото рыбы тушёной с овощами в томате очень аппетитно выглядит!!!

 

не перестаю удивлятся! Класс!

 

Спасибочки

 

хороший рецепт. Спасибо

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

 

уверена маме понравится
все любители рыбы тушёной с овощами в томате оценили!