Рецепт жареной рыбы с зеленым соусом чили с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТехнология приготовления: ЖаркаВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 526 килокалорийПростой пошаговый рецепт жареной рыбы с зеленым соусом чили домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 мин. Блюдо содержит всего 526 килокалорий. Ингредиенты на 3 порциисок пол - лимонасольпригоршня листьев базилика4 веточки мяты4 куска филе рыбы (пикша, треска, хек или тунец)7 ст. л. оливкового маслаДля соуса:2–3 дольки чеснока1 ст. л. дижонской горчицымасло оливковое4 ст. л. каперсов2 острых зеленых перца чилиполбанки филе анчоусовмасло сливочное – 1 ст. л.петрушка измельченная1 кг молодого картофеляРецепт пошагового приготовленияКартофелины разрезать вдоль пополам.Обмакнуть в оливковое масло, посолить. Выложить на противень и запекать 40 минут при температуре 200˚С, один раз перевернув через 20 минут.Когда картофель приготовится, приправить рыбу. В сковороде разогреть сливочное масло и жарить рыбу на сильном огне по 2 минуты с каждой стороны, до ярко выраженного золотого цвета.Перенести на противень и запекать 5 минут.Все ингредиенты соуса, кроме масла, лимона и перца, поместить в блендер и быстро взбить, влить оливковое масло, затем приправить лимонным соком и перцем. Подавать на стол.Хозяйке на заметкуЕсли выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.
Именно жареную рыбу с зеленым соусом чили часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.