Рецепт пасты с фасолью, горошком и рикоттой с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняПовод: На обедВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 313 килокалорийРецепт приготовления итальянской пасты с зеленой фасолью, горошком, рикоттой и эстрагоном. Количество порций: 4 Ингредиенты на 4 порциисоль и молотый перец — - По вкусупасты Джемелли или других коротких макарон — 360 Граммзеленой фасоли — 360 Граммгорошка — 300 Грамммасла — 2 Ст. ложкисвежего эстрагона — 2 Ст. ложки (необязательно)рикотты — 1 ЧашкаРецепт пошагового приготовленияВ большой кастрюле довести подсоленную воду до кипения. Отварить макароны на 3 минуты меньше, чем указано в инструкции на упаковке. Добавить фасоль, варить 2 минуты, добавить горошек, и варить 1 минуту. Отложить в сторону 1/1, стакана жидкости, оставшейся после варки, слить воду и вернуть макароны с овощами в кастрюлю.Перемешать макароны и овощи с маслом, эстрагоном и рикоттой, добавив необходимое количество зарезервированной жидкости, приправить солью и перцем.Разделить макароны между тарелками, украсить эстрагоном, если это необходимо. Подавать сразу же.