Паста под сливочным соусом

Рецепт пасты под сливочным соусом с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Горячие блюда, Паста
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Повод: На обед

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 285 килокалорий

Настоящая итальянская паста - это неописуемо вкусное блюдо. Предлагаю, максимально приближенный к оригиналу вариант приготовления пасты с грибами под сливочным соусом. Сытно, ароматно и красиво!
Если по какой-то причине вы не можете найти тех или иных ингредиентов, всегда можно заменить их аналогами. В любом случае паста получается очень вкусной, нежной и ароматной. Уверен, что этот простой рецепт приготовления пасты под сливочным соусом вам пригодится!
Количество порций: 4

Ингредиенты на 4 порции

• Паста фузили — 400 Грамм
• Шампиньоны — 400 Грамм
• Лук репчатый — 1-2 Штук
• Чеснок — 2-3 Зубчиков
• Сливки — 0,5 Литра
• Вино белое сухое — 0,25 Литра
• Масло сливочное — 1 По вкусу
• Масло оливковое — 1 По вкусу
• Тимьян — 2 Штуки (веточки)
• Шнитт - лук — 1 Пучок
• Соль и перец — 1 По вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Разогреваем на сковороде смесь сливочного и оливкового масел. Обжариваем на ней измельченный лук и чеснок. Добавляем веточку тимьяна, и готовим еще пару минут.
2. Увеличиваем огонь, вливаем вино (дно сковороды должно покрыться на 1 см). Доводим до кипения, и вливаем сливки. Добавляем соль и перец по вкусу. Перемешиваем, и варим еще 2-3 минуты.
3. Тем временем кипятим подсоленную воду и начинаем варить пасту.
4. Разогреваем в сковороде оливковое масло, обжариваем на нем грибы, порезанные пластинками. Готовим до красивого золотистого цвета. Можно добавить немного тимьяна.
5. Вливаем к грибам сливочный соус. Готовим вместе несколько минут.
6. Паста варится до состояния аль денте. Сразу же откидывается на дуршлаг, чтобы стекла вода. Затем добавляем пасту к грибам и соусу.
7. Добавляем измельченный шнит - лук, все перемешиваем.
8. Приятного аппетита!

 

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.

 

очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))

 

@Bohyaao, Рецепт просто прелесть!

 

@Bohyaao, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить пасту под сливочным соусом по этому простому рецептику.

 

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Bohyaao ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.