Рецепт мяса в кляре с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Блюда из мясаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 283 килокалорийВкусное сытное блюдо к ужину понравится всем, без исключения! Пробуй! Сегодня я хочу поделиться простым повседневным блюдом, которое сможет приготовить каждый! Мы очень любим мяско в таком варианте - это и правда очень вкусно! Ингредиенты на 8 порцийСвинина 500 грМука 1 стак. (200 мл)Минеральная вода (ледяная) 100 млЯйца 2 шт.Соль по вкусуПерец черный молотый по вкусуРастительное масло (для жарки) 4 стол. л.Рецепт пошагового приготовленияНеобходимые ингредиентыМясо режем поперек волокон как на отбивныеПерекладываем в пакет и отбиваем с двух сторонМне очень нравится отбивать мясо в пакете - это очень удобно, ведь кухня остается значительно чищеОтбитое мясо солим, перчим. Я обычно выкладываю мясо слоями и немного посыпаю солью и перцем каждый слойТеперь будем готовить кляр. Отдельно нужно сказать про минералку - ее нужно заранее примерно за полчаса положить в морозилку и охладить до льдинокВ емкость, в которой будем готовить кляр, вбиваем яйца и чуть - чуть солимДобавляем мукуПеремешиваемВливаем охлажденную минералку. Доливать нужно небольшими порциями и смотреть на густоту кляра - он должен быть как сметана по консистенции. Я написала количество муку и воды, которое ушло сегодня у меня, но повторюсь - ориентируйтесь на густоту своего кляра, муки и воды может потребоваться чуть больше или меньшеМясо опускаем в клярОбжариваем на разогретой сковороде с растительным маслом до золотистой корочки на среднем огнеПереворачиваем и дожариваем с другой стороныПолучилась такая вот красота и вкуснота!Гарнир к этому блюду подойдет любой - у меня сегодня рис. Приятного аппетита!Вам обязательно нужно попробовать приготовить это несложное блюдо чтобы убедиться как это вкусно!