Рецепт пирожков с легкими с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка, ПирожкиСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 7 порцийКоличество калории: 204 килокалорийОднажды приготовив эти замечательные пирожки, вы непременно вернетесь к ним снова и снова. Начинка из говяжьих легких получается сытной и вкусной, а тесто легким и воздушным. Обязательно попробуйте! К вашему вниманию простой рецепт приготовления пирожков из легких. Для того чтобы начинка получилась сочной, нужно не переварить и не пережарить легкие. Лучше всего будет, если легкие останутся слегка недоваренными и недожаренными, чем наоборот. К столу подавайте в горячем виде. Удачи! Количество порций: 7-8 Ингредиенты на 7 порцийМука — 800 ГраммМолоко — 500 МиллилитровДрожжи свежие — 15 ГраммЯйцо — 1 ШтукаСоль — 1 Чайная ложкаСахар — 1 ЩепоткаМасло растительное — По вкусуГовяжьи легкие — 500 ГраммЛук репчатый — 2 ШтукиСоль — По вкусуПерец — По вкусуРецепт пошагового приготовленияЛегкие режем на крупные кусочки, удаляем все лишние части.В большую кастрюлю влейте воду и доведите до кипения. В кипящую воду опустите легкие, варите 5-7 минут.Когда кусочки легких поменяют цвет, сливаем содержимое в дуршлаг и промываем проточной водой. Затем пропускаем через мясорубку.Лук мелко нарезаем и обжариваем в растительном масле до прозрачности.Добавляем фарш, жарим еще 7-8 минут. Соль и перец по вкусу.Из теплых продуктов готовим безопарное дрожжевое тесто. Хорошенько замешиваем и оставляем в теплом месте, для увеличения объема.Поверхность стола и руки смазываем растительным маслом. Из небольших кусочков теста формируем пирожки, наполняя их фаршем.Обжариваем пирожки на растительном масле, до золотистой корочки.Приятного аппетита!
Очень очень интересно. Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - В_Кривонос ваш рецепт. Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.