Рецепт слоеных ватрушек с лимонной цедрой с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка и десертыСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 404 килокалорийПростой пошаговый рецепт слоеных ватрушек с лимонной цедрой домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Блюдо содержит всего 404 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииТворог 18% - ный 150 гБездрожжевое слоеное тесто 250 гСметана 1 столовая ложкаЯичный желток 2 штукиЛимоны 1 штукаМед 2 столовые ложкиИзюм без косточек по вкусуКурага по вкусуРецепт пошагового приготовленияВзбить миксером 1 желток с медом и сметаной. Добавить творог и тщательно перемешать до однородной массы.В полученную массу вмешать цедру одного лимона, изюм (горсть) и нарезанную на мелкие кусочки курагу (горсть).Раскатать слоеное тесто в тонкий пласт. Распределить творожную массу по тесту и аккуратно, слегка прижимая, свернуть тесто с начинкой в рулет. Очень острым ножом нарезать рулет на кружки толщиной 1,5–2 см.Разогреть духовку до 180 градусов. Застелить противень бумагой для выпечки, разложить творожные вертушки на некотором расстоянии друг от друга, смазать желтком. Выпекать до румяного цвета, 15–20 минут. Подавать теплыми.