Рецепт курицы по-провански с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Французская кухняВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: до 1.5 часовКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 100 килокалорийПростой пошаговый рецепт курицы по-провански французской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 1.5 часов. Блюдо содержит всего 100 килокалорий. Ингредиенты на 6 порцийЛук репчатый 2 шт.Помидоры черри 400 г.Маслины 100 г.Чеснок 7 шт.Прованские травы 2 ч. ложкПерец черный горошек 7 шт.Оливковое масло 40 мл.Рецепт пошагового приготовленияПочистить лук, порезать вдоль и пополам. Нашинковать перьями. Помыть, почистить помидоры и нарезать тонкими дольками. Смешать все овощи, маслины, посолить и добавить прованские травы, черный перец горошком.Готовим маринад для курицы. Мелко нарезаем чеснок, смешиваем с прованскими травами, солью и оливковым маслом. Маринад отставить на время в холодильник, что бы масло пропиталось ароматами специй и чеснока.Полностью разморозить тушку птицы и разделить ее на средние кусочки. Промокнуть бумажным полотенцем от лишней влаги и хорошо обвалять курицу в маринаде и оставить пропитаться на 10-15 минут.Разделить овощную смесь на две части. Первую часть выложить в форму для запекания и сбрызнуть оливковым маслом. Сверху выложить курицу. И только после этого выложить вторую половину овощей, все полить остатками маринада.Запекать один час, при температуре 180 С градусов. Что бы верх не пересыхал, можно накрыть его фольгой. В конце запекания лучше ее убрать, что бы курица и овощи зажарились. Курица получается сочная и очень ароматная. Идеальный гарнир, это молодая круглая картошечка с зеленью. Приятного аппетита!