Рецепт цукатов из помело с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ДесертыСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 1 дн 14 чКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 248 килокалорийНачался долгожданный сезон помело! Мой любимый цитрус. Но не выбрасывайте его горькие шкурки, из них получаются потрясающие цукаты из помело. Количество порций: 5-6 Ингредиенты на 5 порцийПомело — 1 ШтукаСахар — 3 СтаканаВода — 1 Стакан (Для сиропа. )Рецепт пошагового приготовленияКожура помело горче, чем кожура любого другого цитрусового фрукта. Поэтому, очистив помело от кожицы, нарезаем её толстой соломкой, заливаем водой и оставляем настаиваться на два дня! За это время выйдет вся горечь. Периодически меняйте воду, раза три - четыре за два дня.Спустя два дня в маленькой кастрюльке растопите в воде сахар, будем получать сироп.Выкладываем в получившийся сахарный сироп размоченные корочки помело и ставим на плиту. Доводим цукаты до кипения, варим в кипящей воде ещё десять минут. А затем, открыв крышку, выпариваем всю воду на среднем огне. На это уйдёт около часа.После выложите цукаты из помело на противень или доску, и сушите в течении одного дня. Поверьте, сладкие цукаты высохнут быстро. Перед подачей можете обвалять их в сахарной пудре или самом сахаре.Вкусная и необычная сладость к чаю и кофе!