Пирог с цукини, черри и бокончини

Рецепт пирога с цукини, черри и бокончини с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка и десерты, Пироги
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 56
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 925 килокалорий

Простой пошаговый рецепт пирога с цукини, черри и бокончини домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 56. Блюдо содержит всего 925 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• Оливковое масло extra virgin 2 столовые ложки
• Лук - шалот 1 штука
• Помидоры черри 700 г
• Молодые цукини 1 штука
• Боккончини 120 г
• Тертый сыр пармезан 60 г
• Измельченные листья базилика 3 столовые ложки
• Пшеничная мука 0,3 стакана
• Сахар 1 столовая ложка
• Тертая лимонная цедра 1 чайная ложка
• Песочное тесто 500 г
• Сливки 33% - ные 1 столовая ложка
• Яичный желток 1 штука

Рецепт пошагового приготовления

1. Разогрейте 1 столовую ложку оливкового масла в сковороде на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный шалот и обжарьте, помешивая, до мягкости, 2–3 минуты. Добавьте нарезанные тонкими ломтиками цукини и готовьте, помешивая, еще 5 минут, пока кабачки не подрумянятся. Переложите в большую миску.
2. Разрежьте на половинки треть черри и отложите половину от этого количества в небольшую миску. Оставшиеся половинки добавьте в миску с цукини вместе с целыми черри, сырами, базиликом, лимонной цедрой, мукой и сахаром. Посолите и поперчите.
3. Тонко раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности. Выложите тесто в 25 см круглую форму, чтобы края теста свисали. Сбрызните оставшимся оливковым маслом и выложите начинку.
4. Затем закройте начинку краями теста, срезав все лишнее, но не до конца, чтобы в центре осталась не закрытая начинка. Слегка прижмите.
5. На незакрытую начинку выложите оставленные половинки черри и отправьте в холодильник на 20 минут.
6. Разогрейте духовку до 190 градусов.
7. В небольшой миске слегка взбейте сливки и желток. Кисточкой смажьте тесто.
8. Отправьте пирог в духовку до готовности и золотистого цвета примерно на 45 минут.

 

мммммммм, вкусняга какая!

 

Запостила твой рецептик у себя на страничке!

 

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!

 

Обалденный рецептик пирога с цукини, черри и бокончини. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!!

 

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.

 

Спасибочки