Рецепт хлеба с оливками с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Рецепты хлебаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 244 килокалорийСредиземноморский оливковый хлеб для здоровья и долголетия Недавно смотрела детскую передачу по ТВ, в которой мальчик из Кипра рассказывал как они проводят воскресный день всей семьей. Ну и пока они с отцом прогуливались по парку, мама с бабушкой готовили обед. Меня привлек хлеб, который готовила бабушка. О рецепте там не говорилось, но я обратила внимание на то, как она при замесе, положила в тесто оливки и налила оливковое масло. Меня этот факт так заинтриговал, что я не находила покоя, пока не испекла сама хлеб с оливками и не попробовала его. Не зная телевизионный рецепт, приготовила его по классическому рецепту выпекания хлеба, добавив в него оливки и оливковое масло. Ингредиенты на 10 порцийПшеничная мука 4 стак. (200 мл)Оливки 150 грОливковое масло 5 стол. л.Дрожжи 25 грПоваренная соль 1 чайн. л.Сахар 1 стол. л.Вода 0.4 лРецепт пошагового приготовленияИнгредиентыРастворить дрожжи,перемешать,в муку добавить. ..дрожжи, масло,оливки,замесить тесто,дать подойти. ..тесту,обмять опятьдать отдохнутьразделить,положить в формурасстоятьвыпечьнакрыть полотенцемРастворить в чашке с теплой водой дрожжи. Добавить соль, песок, перемешать до однородности и перелить в просеянную муку. Налить в тесто оливковое масло, добавить оливки и замесить тесто. Положить тесто в миску, накрыть полотенцем, посттавить в теплое место и дать, чтобы оно подошло. Когда тесто подойдет повторить процесс обминания и оставить в теплом месте для вторичного подъема.Подошедшее тесто обминаем еще раз, делим на две части, выкладываем в форму, накрываем полотенцем и ставим в теплое место для расстойки минут на 30.Выпекаем хлеб в предварительно разогретой до 200 С духовке 40-45 минут.Готовый хлеб по желанию можно помазать оливковым маслом.