Рецепт бюджетных оладий на кефире с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Завтраки, Оладьи на кефиреСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 20 минутКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 139 килокалорийПростой пошаговый рецепт бюджетных оладий на кефире домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 20 минут. Блюдо содержит всего 139 килокалорий. Ингредиенты на 8 порцийКефир 200 гВода 200 гПшеничная мука 200 гРазрыхлитель 7 гСахар 70 гВанильный сахар 10 гРецепт пошагового приготовленияВ миску добавляем по очереди: кефир, воду, сахар, ванильный сахар. Все смешиваем до образования не очень густой массы.Муку с разрыхлителем добавляем понемногу, возможно, вам нужно будет меньше или больше муки: это зависит от того, что вы хотите от оладий и от способа жарки (смотрите примечание).Хорошо разогреваем сковородку, чтобы она было горячей, но не дымилась!! Затем для электрической плиты ставим на 6–7, для газовой сбавляем огонь на средний, но ближе к высокому.Выкладываем тесто на сковородку (с маслом или без) с помощью маленького черпачка или ложки, переворачиваем, когда на оладушках появляются точечки (я переворачиваю лопаточной с ложкой или вилкой, таким образом оладушки не растекаются и их легче перевернуть).Подаем со всем, к чему душа лежит! На фото с яблоками, посыпанными корицей и сбрызнутыми лимоном, сметанной и медом (он чудом оказался в квартире, я не смогла упустить шанс).Хозяйке на заметкуЕсли вы жарите оладьи с постоянным добавлениям масла, то лучше использовать больше муки, тогда у вас оладьи не будут расплываться в масле и образуется золотистая и хрустящая корочка. В случаи использовании масла, чтобы не пригорало, блюдо будет нежнее с меньшим количеством муки. Еще один хороший совет — это добавить в само тесто намного растительного масла, приблизительно 10–15 мл.
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту бюджетных оладий на кефире... Но потом, попробовал - весьма вкусно!