Капустные котлеты

Рецепт капустных котлет с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Белорусская кухня

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 140 килокалорий

Простой пошаговый рецепт капустных котлет белорусской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Блюдо содержит всего 140 килокалорий.

Ингредиенты на 6 порций

• Капуста 500 г.
• Манная крупа 2 ст. ложк
• Куриное яйцо 1 шт.
• Мука пшеничная 1 стак.
• Вода 100 мл.
• Свиной фарш 200 г.
• Лук репчатый 1 шт.
• Сухари панировочные 3 ст. ложк
• Поваренная соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Сегодня хочу предложить вам приготовить необычное блюдо - капустные котлеты с начинкой из фарша. Свиной фарш будет внутри, а снаружи - тесто из капусты. Давайте приступим. Капусту нарезать крупными кусками, сложить в кастрюлю, залить водой (или молоком) и варить, пока капустные листья не станут мягкими.
2. Затем из капусты, пока она еще горячая, блендером сделать пюре (если жидкости будет многовато, слейте лишнюю).
3. Всыпать манную крупу, посолить, приправить черным молотым перцем, накрыть крышкой и поставить, чтобы манка набухла.
4. Добавить яйцо, перемешать.
5. Затем добавляем муку, пока не получим тесто такой густоты, чтобы с ним можно было работать смоченными руками. Но оно не должно быть чрезмерно густым, иначе котлеты получатся тугими и невкусными.
6. Для начинки можно использовать любой фарш, только его нужно приправить солью, перцем, добавить мелко нарезанный репчатый лук. Мокрыми руками взять кусочек капустного теста на ладонь, положить немного фарша и сформировать котлетку.
7. Каждую из них обвалять в панировочных сухарях. Обжарить котлеты на сковородке на небольшом огоньке до золотистой корочки. Затем отправить на минут 10-15 в разогретую духовку, чтобы фарш внутри уж наверняка проготовился.
8. Подавать со сметаной. Вот такие вот необычные котлетки получились.

 

сегодня первый раз готовила капустные котлеты.
Даже волновалась немножко.
Но оказалось - проще простого.

 

Как это должно быть вкусно!!!!

 

ОО, мой любимы рецептик капустных котлет

 

Когда делала капустные котлеты и не сомневалась, что получится вкусно!

 

мммммммм, вкусняга какая!

 

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!

 

Отличный вариант приготовления капустных котлет.
Обязательно воспользуешься рецептом!

 

Как красиво! Спасибо! Ты молодец!