Рецепт маринованной капусты с чесноком с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Заготовки, МаринованиеСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 1 дн 14 чКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 293 килокалорийМаринованная капуста с чесноком уже много лет является одной из моих любимейших закусок! Кроме того, здесь присутствуют морковь и свекла, что делает закуску еще более насыщенной витаминами! Такая закуска особенно актуальна в холодную зимнюю пору, когда наш организм нуждается в большом количестве витаминов. Зная, как приготовить маринованную капуста с чесноком, смело приступайте к делу, ведь готовится капуста всего за два дня. Удачи! Количество порций: 3 Ингредиенты на 3 порцииКапуста — 3 КилограммаМорковь — 3 ШтукиЧеснок — 15 ЗубчиковСвекла — 2 ШтукиВода — 1,5 ЛитраУксус — 3 Ст. ложкиСахар — 6 Ст. ложекСоль — 4 Ст. ложкиМасло растительное — 2 Ст. ложкиПерец горошком — По вкусуГвоздика — По вкусуРецепт пошагового приготовленияКапусту промойте и очень тонко нашинкуйте.Свеклу и морковь промываем, очищаем и трем на крупной терке. Чеснок очищаем и нарезаем дольками.Теперь перекладываем все овощи (кроме чеснока) в большой тазик, тщательно перемешиваем руками. Раскладываем овощную массу в чистые трехлитровые банки, сверху равномерно распределяем дольки чеснока. Для маринада: кипятим воду с солью и сахаром, вливаем уксус с маслом. Разливаем по банкам маринад. Закрываем банки крышками, ставим их в холодное месте на несколько дней.Готовую капусту храним в темном прохладном месте. Приятного аппетита!