Рецепт лепешек с сыром и зеленью с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка, ЛепешкиСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Кавказская кухняПовод: На обедВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 52 килокалорийЛепешки с сыром и зеленью, приготовленные по данному рецепту - вкусная выпечка национальной кавказской кухни. Тесто готовим на кефире, начинку готовим из сулугуни и свежей зелени. Получается круто! Кавказские лепешки с сыром и зеленью в домашних условиях готовятся совершенно просто. Очень люблю эти лепешки выпекать для пикников. Их удобно с собой брать, они заменяют надоевшие булочки. Лепешки с сыром и зеленью выглядят оригинально, на вкус превосходны, хорошо насыщают. Короче, классные лепешки - рекомендую попробовать. Желаю удачного приготовления! Количество порций: 4 Ингредиенты на 4 порцииКефир — 1 СтаканМука — 2-4 СтакановСоль — 1/1, Чайных ложкиСода — 1/1, Чайных ложкиСахар — 1 Чайная ложкаСыр сулугуни — 250 ГраммСвежая зелень — 50 Грамм (Мята, петрушка, зеленый лук)Сливочное масло — 50 ГраммРецепт пошагового приготовленияЗамешиваем тесто. Для этого в удобной посуде замешиваем 1 стакан муки с кефиром, солью, содой и сахаром. Делаем это при помощи ложки или лопаточки.Затем в миску постепенно досыпаем необходимое количество муки, чтоб получить пластичное тесто. Получившееся тесто не должно прилипать к рукам и столу.Комочек теста укладываем в посуду, накрываем влажным полотенцем и оставляем настаиваться на 30 минут.В это время займемся начинкой. Сыр натрем на крупной терке, зелень и зеленый лук мелко рубим. Все смешиваем.Тесто делим на 6 равных частей.Каждую часть тела раскатываем в большую лепешку. В центр выкладываем начинку.Залепляем.Затем сверху проходимся скалкой и раскатываем лепешку до нужного размера.Лепешки выпекаем на сухой сковородке по 3-4 минуты с каждой стороны. Каждый раз накрываем крышкой. Если лепешка вздулась, то ее следует проколоть ножом или вилкой.Готовые лепешки смазываем сливочным маслом и складываем одна на другу и подаем к столу. Приятного аппетита!
@Батычко А, рецепт лепешек с сыром и зеленью ну очень порадовал меня своим вкусом. Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!