Быстрые малосольные огурцы в банке

Рецепт быстрых малосольных огурцов в банке с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Консервация
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Русская кухня
• Повод: Пост, перекус

• Время подготовки: 20 мин
• Время приготовления: 1 день
• Количество порций: 7 порций
• Количество калории: 266 килокалорий

Летом наступает долгожданный сезон овощей. Такое разнообразие, из всего хочется приготовить что-нибудь вкусненькое.
Я предлагаю рецепт малосольных огурцов. Мне он понравился тем, что быстро и просто готовить, а результат замечательный! Огурчики получаются нежные, вкусные и очень ароматные! Они остаются свежими и хрусткими. Конечно, придётся чуть-чуть подождать, чтобы они дошли до кондиции!
Все мои гости, кто попробовал это блюдо, оценили вкус и попросили рецепт. Трёхлитровая банка с огурчиками исчезла моментально!

Ингредиенты на 7 порций

• Вода 2 л
• Лавровый лист 2 шт.
• Листья вишни свежие 5 шт.
• Листья чёрной смородины свежие 5 шт.
• Огурцы 17 шт.
• Перец чёрный горошком 8 шт.
• Сахар 1 ст. л.
• Соль 2 ст. л.
• Укроп зелёные розетки 3 шт.
• Хрен листовой 1 шт.
• Чеснок 4 зубчик

Рецепт пошагового приготовления

1. Подготовим все ингредиенты для рецепта: вода, лаврушка, листья вишни, листья смородины, огурцы, перец, сахар, соль, укроп, хрен, чеснок. Трёхлитровую банку вымыть, сполоснуть кипятком.
2. На дно банки укладываем листья смородины, лаврушку, зонтики укропа, перец горошком, 0,5 чеснока, порезанного на дольки, листочек хрена (правда в этот раз его у меня не было).
3. Подготовить огурцы: помыть тщательно и обрезать хвостики с двух сторон.
4. Плотно уложить огурчики в банку до верха.
5. Сверху покрыть вишнёвым листом и добавить оставшийся чеснок, порезанный на дольки.
6. Теперь приступим к приготовлению маринада. Нам понадобится на трёхлитровую банку 2 литра воды. В кастрюлю, в кипящую воду, добавить соль и сахар. Хорошо размешать.
7. Залить готовым маринадом огурцы до верха.
8. Закрыть банку капроновой крышкой и оставить на столе на 12 часов. После этого убрать в холодильник ещё на 10 часов.
9. Всё! Вкусные огурчики готовы! Подавать к столу охлаждёнными. Хороши в виде закуски под водочку! А ещё вкусно получаются горячие бутерброды с такими огурчиками и сыром! Приятного аппетита!

 

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно

 

Я тоже обожаю быстрые малосольные огурцы в банке
но сама делала только один раз.