Рецепт поленты по-неаполитански с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТехнология приготовления: Варка, ВыпеканиеВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 314 килокалорийЗапеченная полента с ветчиной, сыром, маслинами и томатным соусом. Ингредиенты на 6 порцийполента - 300 гвода - 2 ст.молоко - 2 ст.сливочное масло - 50 гмоцарелла - 250 гветчина - 150 гмаслины - 10 шт.соус:масло оливковое - 1 ст. л.чеснок - 1 зуб.лук - 2 шт.перец красный болгарский - 1 шт.томаты в с/с - 200 гвино белое - 100 млРецепт пошагового приготовленияСоус. В сотейнике на масле обжарить мелко нарезанные чеснок, лук, перец.Добавить вино и томаты. Готовить 3-5 мин.Сварить поленту. Воду с молоком довести до кипения, посолить, добавить поленту. Варить, помешивая, 1 мин. Вмешать сливочное масло и часть сыра (натертого).В форму для запекания выложить поленту, соус, нарезанную ветчину, и маслины, посыпать оставшимся сыром.Запекать 5-10 мин. при 200 градусах. Приятного аппетита!