Рецепт капусты маринованной с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Заготовки, МаринованиеСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняПовод: На обедВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 309 килокалорийРецепт приготовления овощей в маринаде с лавровым листом и гвоздикой. Количество порций: 2 Ингредиенты на 2 порциикапуста белокочанная — 300 Граммклюква — 40 Граммпучок зеленый лук — 1 Штукауксус 3% — 50 Граммрастительное масло — 40 Граммсахар — 10 Граммгвоздика — 0.3 Граммалавровый лист — 1 Штукаперец душистый — 2 Штуки (горошины)Рецепт пошагового приготовленияКапуста тщательно вымывается, очищается от «плохих» листьев, а затем шинкуется соломкой и кладется в посуду, которая не поддается окислению. В отдельную емкость добавляется соль, корица, уксус, сахар, перец и лавровый лист. Полученная смесь доводится до кипения, после чего остужается до комнатной температуры и процеживается.Маринадом, который получился, заливается капуста и прогревается до тех пор, пока немного не размякнет. После того, как это произошло, она охлаждается и заправляется маслом. Перед подачей советуем выложить капусту в салатник и оформить зеленым луком и клюквой.