Рецепт плюшек с корицей с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка, ПлюшкиСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 74 килокалорийОцените несложный рецепт плюшек с корицей. Пышные, таящие во рту плюшки с корицей станут отличным завтраком для всей семьи в воскресное утро! Нет ничего приятнее, чем когда в воскресное утро по дому разлетается пряный аромат корицы. С чашкой хорошего кофе нет лучшего завтрака в выходной день, чем плюшки с корицей. Благо готовятся они довольно-таки просто - мой рецепт плюшек с корицей не даст вам в этом усомниться. Желаю удачи в приготовлении! Количество порций: 3-4 Ингредиенты на 3 порцииМолоко — 200 МиллилитровДрожжи — 11 Грамм (11 - сухих или 50 - свежих)Яйца — 2 ШтукиСливочное масло — 250 Грамм (150 - в тесто, 100 - в крем )Сахар — 300 Грамм (100 - в тесто, 200 - в начинку)Мука — 600 ГраммСоль — 1 Чайная ложкаКорица — 20 ГраммСливочный сыр — 80 ГраммСахарная пудра — 100 ГраммРецепт пошагового приготовленияСегодня я поделюсь с вами простым рецептом вкусных булочек с корицей! Для начала в теплом молоке разведите дрожжи и сливочное масло.Затем добавьте к получившейся смеси яйца. Аккуратно, слегка взбивая, перемешайте с помощью венчика.Половину муки смешайте с солью и добавьте к смеси.Постепенно всыпая остальную муку, замесите тесто.Получившееся тесто раскатайте толщиной примерно 0.5 см.Маленький секрет - раскатанное тесто необходимо смазать молоком, так оно получается более пропитанное и воздушное.Смешайте корицу с сахаром. Посыпьте тесто получившейся смесью.Скатайте тесто в рулет, чтобы начинка оказалась внутри. Я скатываю поплотнее, так удобнее нарезать.Нарежьте рулет на кусочки шириной примерно 2-3 см, у меня получается от 12 до 15 штук. Чтобы тесто не прилипало к ножу, после каждого кусочка смачивайте нож в холодной воде.Выложите булочки в огнеупорную форму или глубокий противень.Накройте форму пищевой пленкой и оставьте примерно на час, чтобы тесто поднялось.Как видно на фото, булочки прилично увеличились в размере.Поставьте форму с булочками в заранее разогретую до 170-180 градусов духовку и выпекайте 25-30 минут до золотистого цвета.Пока булочки пекутся, мы смешиваем сливочное масло с сахарной пудрой и сливочным сыром.Достаем булочки из духовки и смазываем горячие булочки кремом! Воскресный завтрак готов, можно подавать к столу! Это классический рецепт вкусных булочек с корицей, вы всегда можете разнообразить его, добавив изюм и орехи по вкусу. Приятного аппетита!