Каннеллони с мясом

Рецепт каннеллонь с мясом с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Горячие блюда
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Повод: На обед

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 56 килокалорий

Самая вкусная, сочная и аппетитная начинка для каннеллони - это, конечно же, мясо. Блюдо получается настолько сытным и питательным, что вполне может заменить полноценный обед или ужин.
Я, наверное, не ошибусь, когда скажу, что из всех возможных вариантов начинки этот является самым распространенным и популярным. И действительно, в этом простом рецепте каннеллони с мясом есть все, чтобы понравиться всем без исключения, ведь по сути, это всеми любимые макароны, которые мы сразу будем готовить с мясом. Но вот только это блюдо не такое простое, как может показаться, ведь вкус у него, как в лучших итальянских ресторанах, так что эти каннеллони смело можно приготовить для семейного торжества. Вряд ли кто-то сможет отказаться от таких ароматных и сочных трубочек, начиненных фаршем, поэтому обязательно оставьте себе в закладках это рецепт приготовления каннеллони с мясом.
Количество порций: 4-5

Ингредиенты на 4 порции

• Каннеллони — 12 Штук
• Говядина — 400 Грамм
• Лук репчатый — 1 Штука
• Помидоры — 500 Грамм
• Чеснок — 4 Зубчика
• Молоко — 400 Миллилитров
• Сыр твердый — 100 Грамм (Пармезан, Грюйер, Пекорино)
• Масло сливочное — 30 Грамм
• Мука пшеничная — 30 Грамм
• Масло оливковое — 40 Миллилитров
• Перец черный молотый — 0,5 Чайных ложки
• Соль — 0,5 Чайных ложки

Рецепт пошагового приготовления

1. Чистим репчатый лук и чеснок, лук разрезаем на 4 части.
2. Выкладываем их в чашу блендера и измельчаем.
3. Наливаем в сковороду оливковое масло и обжариваем на нем лук и чеснок до золотистого цвета.
4. Говядину нарезаем на куски и так же измельчаем при помощи блендера до состояния фарша.
5. Выкладываем фарш на сковороду к луку и чесноку и жарим все вместе в течение 10 минут.
6. С помидор снимаем кожицу, измельчаем их в пюре и добавляем к фаршу.
7. Солим и перчим начинку, перемешиваем и тушим ее еще 5-7 минут на среднем огне.
8. В кастрюльке растапливаем сливочное масло, выкладываем муку в кастрюльку и обжариваем ее (она не должна поменять цвет) пару минут. Теперь необходимо постепенно вливать молоко (холодное), постоянно помешивая. Варим соус на медленном огне, пока он не загустеет.
9. Когда начинка из фарша немного остынет, мы начиняем ей каннеллони.
10. Выкладываем их в форму для запекания.
11. Заливаем каннеллони приготовленным соусом и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку, запекаем 20 минут.
12. Пока трубочки готовятся, мы измельчаем сыр на терке или при помощи блендера.
13. По истечении времени извлекаем каннеллони из духовки и обильно посыпаем их тертым сыром, возвращаем в духовку и готовим еще минут 10.

 

Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!

 

Обязательно сделаю, спасибо!

 

Беру на вооружение
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант каннеллонь с мясом ещё не пробовала

 

Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!

 

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.

 

Мы тоже недавно первый раз делали каннеллони с мясом. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем

 

спасибо за рецепт
очень люблю каннеллони с мясом

 

классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.