Рецепт булки слоеной с маком с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 26Количество порций: 6 порцийКоличество калории: 237 килокалорийВоздушная булка подойдет к чаепитию хоть с вареньем, хоть с маслицем и уж точно никого не оставит равнодушным! Ингредиенты на 6 порцийДля опары:25 г прессованных дрожжейщепотка сахара50 мл молокаДля смазки пластов:растопленное сливочное масло - 80 гмак сухой - 100 гДля теста:вся опара200 мл горячего молока3 ст. л. сахара10 г ванильного сахара1 ч. л. соли3 ст. л. растопленного сливочного масла2 яйца500 г просеянной мукиРецепт пошагового приготовленияДля опары смешаем дрожи, щепотку сахара и молоко и дадим подняться до шапочки.В горячем молоке молоке растворим сахар, ванильный сахар и соль и остудим до теплого состояния. В теплое молоко добавим опару, яйца, растопленное масло и постепенно 500 г муки (может понадобится чуть больше или меньше).Вымешиваем мягкое, эластичное тесто и ставим его на подъем до увеличения в два раза. Делим тесто на 3 равные части, каждую раскатываем в пласт, смазываем растопленным сливочным маслом и посыпаем маком (мак сухой). Пласты укладываем друг на друга и сворачиваем одним рулетом. Рулет выложить в форму (концы подогнуть). Дать булке еще хорошо подойти в форме, смазать верх растопленным сливочным маслом и посыпать маком.Выпекать при 190 градусах минут 35 (в зависимости от вашей духовки). Остудить на решетке и приятного аппетита!