Картофельные пирожки с мясом и орешками

Рецепт картофельных пирожков с мясом и орешками с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Закуски
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Технология приготовления: Гратинирование
• Повод: Новый год

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 35 минут
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 153 килокалорий

Простой пошаговый рецепт картофельных пирожков с мясом и орешками русской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 35 минут. Блюдо содержит всего 153 килокалорий.

Ингредиенты на 3 порции

• картофель 700 г
• мука 1 ст. л.
• лук 1 шт.
• яйца куриные 1 шт.
• баранина (рубленая) 250 г
• томатная паста 1 ч. л.
• соль (по вкусу)
• кедровый орех 50 г
• кардамон 1 щепотка

Рецепт пошагового приготовления

1. Приготовить начинку.
2. Лук мелко нарезать и слегка обжарить на растительном масле.
3. Добавить мясо, жарить 7 мин.
4. Добавить орехи, томатную пасту и специи, жарить 3 мин, дать остыть.
5. Картофель отварить, очистить и размять.
6. Смешать с мукой и яйцом.
7. Из теста слепить на посыпанной мукой столе небольшие лепешки.
8. Выложить начинку на лепешки и слепить пирожки.
9. Разогреть масло для фритюра и порциями жарить до образования золотистой корочки.
10. Примечание.
11. Для приготовления пюре картофель следует размять толкушкой или пропустить через пресс.
12. Лучше не использовать миксер или блендер.
13. Пюре получится совершенно другой консистенции.

 

готовила картофельные пирожки с мясом и орешками много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

 

Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!