Дорада по‑сицилийски

Рецепт дорады по‑сицилийски с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 210 килокалорий

Простой пошаговый рецепт дорады по‑сицилийски домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 20 минут. Блюдо содержит всего 210 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• Помидоры 54 г
• Фенхель 35 г
• Оливковое масло 30 мл
• Базилик 3 г
• Специи 3 г
• Соль 3 г
• Лайм 1 г
• Дорада 500 г
• Томатный соус 80 г

Рецепт пошагового приготовления

1. Бланшируем томаты, к ним добавляем помидоры черри и тушим с чесноком, базиликом и перцем чили. Все это в томатном соусе. То есть одни помидоры, другие помидоры и томатный соус — это Сицилия, друзья.
2. Отдельно берем свежайшую дораду, вырезаем два филе и варим 4 минуты в вакуумной упаковке. Если нет вакуума — в духовке на пару. Если никак в духовке на пару — просто припустите.
3. Объединяем рыбу с соусом. Сначала соус, затем — филе, натираем сверху цедру лайма, добавляем ростки фенхеля и сбрызгиваем оливковым маслом extra virgin.

 

Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит

 

Спасибо за рецепт, готовила дораду по‑сицилийски на день рождения сестры
Всем понравилось

 

рецептик супер!!

 

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

 

Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.