Рецепт перца с мясом в томатном соусе с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: до 1.5 часовКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 117 килокалорийПростой пошаговый рецепт перца с мясом в томатном соусе домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 1.5 часов. Блюдо содержит всего 117 килокалорий. Ингредиенты на 8 порцийСвиной фарш 500 г.Лук репчатый 2 шт.Чеснок 2 шт.Хлеб белый 100 г.Перец сладкий болгарский 8 шт.Морковь 1 шт.Томатная паста 1.5 ст. ложкПоваренная соль 1 ч. ложкПерец черный молотый 0.5 ч. ложкПодсолнечное масло 30 мл.Рецепт пошагового приготовленияВариантов приготовления фаршированного перца очень много. Вот один из них. Особенность его в том, что перец получается в очень вкусном соусе из моркови, лука и томатов. Готовим начинку для перца. Она самая обычная из мясного фарша( у меня свинина с курицей) с вымоченной белой булкоЙ, чеснока и лука. Многие добавляют еще отварной рис. Я тоже иногда кладу, но сегодня у меня перец без риса. Перемалываем булку, одну луковицу и пару зубочков чеснока. Хорошо перемешиваем с фаршем добавляем по вкусу соль и молотый черный перец. Начинка готова.Начиняем фаршем перец. У меня был уже готовый, почищенный от семенной коробки. Я его консервировала летом специально для такого случая. Очень удобно. Складываем начиненный перец в посуду с антипригарным покрытием.Готовим соус. Морковь трем на терке, лук мелко нарезаем. Кладем на сковороду с растительным маслом. Добавляем томатную пасту и полстакана воды.Тушим минут 10-15. Солим и приправляем по вкусу. Я положила сухой базилик.Выливаем соус в кастрюлю с перцем. Доливаем еще 100 мл воды. Варим 40-60 минут до того момента, когда тонкая шкурка начнет отделяться от перца. В конце обязательно попробуйте. Я всегда добавляю сахар. Добавьте специи, которых вам не хватает.Отличное блюдо на обед или ужин готово!