Рецепт картофельных оладий с грюйером с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка и десерты, ОладьиСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 825 килокалорийПростой пошаговый рецепт картофельных оладий с грюйером домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Блюдо содержит всего 825 килокалорий. Ингредиенты на 6 порцийТоматный соус 300 млСоль по вкусуПодсолнечное масло 250 млПанировочные сухари 120 гЯичный белок 1 штукаСыр грюйер 100 гЯйцо куриное 4 штукиМолоко 4 столовые ложкиКартофель 1,5 кгРецепт пошагового приготовленияПоложите неочищенную картошку в большую кастрюлю, залейте холодной водой и добавьте чайную ложку соли. Доведите до кипения, убавьте огонь, и варите 20–30 минут, пока картошка не станет мягкой, но не начнет развариваться. Слейте, очистите и разомните, пока она еще горячая. Вмешайте сливочное масло, теплое молоко и тертый сыр.Три яйца разделите на белки и желтки. Желтки взбейте вместе с четвертым яйцом. Добавьте эту смесь в пюре и хорошо перемешайте. Посолите по вкусу. Взбейте оставшиеся 4 белка и аккуратно вмешайте их в пюре.Разделите смесь на оладьи. Высыпьте крошки в плоскую тарелку, и обваляйте в них оладьи. Разогрейте масло в глубокой сковороде до 180 градусов, и жарьте оладьи частями, пока они не станут золотистыми. Подавайте горячими в томатным соусом.
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о картофельных оладьях с грюйером зашла на форум. А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!