Чанахи на плите по-украински

Рецепт чанахов на плите по-украински с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Украинская кухня

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 58 килокалорий

Простой пошаговый рецепт чанахов на плите по-украински украинской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Блюдо содержит всего 58 килокалорий.

Ингредиенты на 10 порций

• Консервированная фасоль в томатном соусе 1 бан.
• Картофель 6 шт.
• Лук репчатый 2 шт.
• Шампиньоны 150 г.
• Куриное филе 400 г.
• Поваренная соль 1 г.
• Перец черный молотый 1 г.
• Растительное масло 30 мл.
• Вода 1.5 л.
• Чеснок 2 г.

Рецепт пошагового приготовления

1. Хочу познакомить вас с очень интересным блюдом под названием Чанахи, которое впервые я попробовала на Западной Украине. Блюдо очень напоминает жаркое, но оно не запекается. Данное блюдо готовят на основе мясо птицы и не запекают в духовке. Грибы шампиньоны вымыть. Срезать все лишнее. Выбирайте свежие грибы, которые еще не успели почернеть внутри. Шампиньоны нарезать крупным кубиком. Можно взять лесные грибы. Будет еще вкуснее.
2. Разогрейте сковороду. Влейте растительное масло. На сковороде обжарьте грибы до легкого румянца. Грибы снять со сковороды и переложить в отдельную миску. Отставить.
3. Репчатый лук очистить. Нарезать меленько кубиком.
4. Репчатый лук обжарить на растительном масле до румяности.
5. Лук снять со сковороды, переложить в отдельную миску и отставить. Куриное мясо вымыть. Обсушить. Нарезать мелким кубиком. На той же сковороде обжарить нарезанное куриное мясо. Мясо при жарке не солить. От воздействия соли мясо пускает сок и утрачивает свою сочность в конечном результате. Обжариваем мясо с одной стороны до образования корочки, после перевернуть на другую. Пока на одной стороне не образуется корочка, не переворачивайте мясо на другую и не помешивайте.
6. Соедините грибы, лук, мясо. Картофель вымыть, очистить от кожуры. Картофель следует нарезать на равные кубики. Слишком большие кубики будут дольше готовиться, а слишком мелкие превратиться в пюре. Поэтому старайтесь нарезать картофель средними одинаковыми кусочками. Картофель, мясо, обжаренные овощи и грибы сложите в единую кастрюлю.
7. Перемешайте все. Залейте все до уровня картофеля крутым кипятком. Дайте закипеть. Варите почти до готовности. В самом конце откройте банку с фасолью. Можно использовать фасоль красного или белого цвета. Вместе с соусом добавьте фасоль в кастрюлю. Перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу.
8. Доготовьте блюдо до конца. Картофель должен стать мягким, но при этом не превратиться в кашу. Курица и грибы почти наверняка будут уже готовы. Выключите огонь. Дайте блюду настояться около 10 минут и слегка остыть. В еще горячее блюдо выдавите 2 зубца чеснока. Перемешайте. Разложите Чанахи по тарелкам и подайте к столу. Пробуйте. Это очень вкусно. Украинский вариант Чанахи готов. Подать с зеленью и черным хлебом.

 

@Pjtozwort, очень аппетитное фото чанахов на плите по-украински

 

спасибо! Беру в закладки.

 

Отличный рецепт, спасибо огромное

 

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту чанахов на плите по-украински... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

 

Как вкусно! У меня муж любитель чанахов на плите по-украински.

 

ОО, мой любимы рецептик чанахов на плите по-украински

 

@Pjtozwort, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить чанахи на плите по-украински по этому простому рецептику.

 

ВКУСНОТИЩА !!!
Делала чанахи на плите по-украински первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!

 

@Pjtozwort, умничка!
Какой аппетитный рецептик чанахов на плите по-украински сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!