Торт Весенний

Рецепт торта Весеннего с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Десерты
• Сложность рецепта: Нужно потренироваться
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 15 порций
• Количество калории: 302 килокалорий

Простой пошаговый рецепт торта Весеннего домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Блюдо содержит всего 302 килокалорий.

Ингредиенты на 15 порций

• Куриное яйцо 4 шт.
• Корица 1 ч. ложк
• Сахар ванильный 1 ст. ложк
• Сахар 250 г.
• Подсолнечное масло 1.5 ст. ложк
• Разрыхлитель теста 7 г.
• Мука пшеничная высшего сорта 200 г.
• Вода 6 ст. ложк
• Крахмал картофельный 1 ст. ложк
• Молоко коровье 350 мл.
• Масло сливочное 200 г.
• Какао - порошок 1 ст. ложк
• Песочное печенье 5 шт.
• Зефир 0.5 шт.
• Шоколад 10 г.
• Вареная сгущенка 0.25 бан.

Рецепт пошагового приготовления

1. Торт «Весенний» готовится из светлого бисквитного коржа с добавлением корицы, и шоколадно - сливочного крема. Первым делом приготовим тесто для бисквитного коржа и поставим его выпекаться. А затем нужно будет приготовить крем для торта. Для теста возьмите охлажденные куриные яйца, разделите их на белок и желток. Желток оставьте для взбивания, а белок поставьте в холодильник. Взбить желтки с сахаром.
2. Добавить к взбитым с обычным сахаром желткам ароматизированный сахар, а именно, с ароматом корицы и ванилина. Чтобы получить ароматизированный сахар нужно белый сахар смешать с корицей. Взбить массу.
3. Добавьте в тесто чистую прохладную воду (1-2 ст. л. ) и взбейте.
4. Затем налейте в тесто подсолнечное масло без запаха и взбейте.
5. В тесто насыпьте разрыхлитель и хорошо взбейте до однородного состояния. По желанию можно добавить пищевую соду, но её нужно обязательно погасить уксусом.
6. Насыпьте в тесто просеянную пшеничную муку, лучше брать для выпечки торта муку высшего сорта. Перемешайте тесто.
7. Добавьте в тесто взбитые охлажденные белки. Бисквитное тесто перемешайте до однородного состояния.
8. Форму для выпечки бисквитного коржа смажьте маслом и вылейте в неё тесто.
9. При температуре 180 градусов испеките бисквитный корж. Остудите его в форме, а затем аккуратно достаньте.
10. В небольшом количестве воды (2-3 ст. л. ) разведите картофельный крахмал.
11. В молоке растворить сахар и довести до кипения, добавить разведенный в воде крахмал. Проварить 3 минуты. Остудить. Количество сахара зависит от личного вкуса, чтобы крем был умеренно сладким, добавляйте 3 ст. л. сахара.
12. Взбить сливочное масло с остывшей молочной массой.
13. Добавьте какао - порошок и взбейте крем. Шоколадно - сливочный крем готов!
14. Корж разрежьте на 3 части. Нижний корж торта пропитайте сладким сиропом из теплой воды (2 ст. л. ) и сахара (2 ч. л. ). Вместо воды можно взять сок или компот.
15. Промажьте полученные коржи шоколадно - сливочным кремом.
16. Сверху по бокам торт смазать вареной сгущенкой.
17. Весь торт обсыпать измельченным в крошку печеньем.
18. Торт украсить можно шоколадными каплями и кусочками зефира. Охладить торт, а перед подачей к столу порезать на порционные кусочки.

 

Доброго!
Сегодня приготовила торт весенний по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

 

рецепт весьма кстати!

 

очередное вкусное блюдо. Молодец!

 

Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.

 

Оооочень вкусно получилось