Рецепт яичной лапши в луково-молочном соусе с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для лакто вегетарианской диетыВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: до 30 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 206 килокалорийПростой пошаговый рецепт яичной лапши в луково-молочном соусе домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 30 минут. Блюдо содержит всего 206 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииЯичная лапша 250 г.Красный лук 0.5 шт.Растительное масло 2 ст. ложкМука пшеничная 1 ст. ложкМолоко 0.5 стак.Вода 0.5 стак.Бульонный кубик 0.3 шт.Пищевая соль 0.5 ч. ложкПерец черный молотый 0.1 ч. ложкРецепт пошагового приготовленияКонечно, можно по старинке отварить лапшу и добавить в нее сливочное масло. Но лучше потратить несколько лишних минут и приготовить отличный и простой соус, который подойдет к любой пасте, макаронам и лапше. Вы удивитесь, как улучшится вкус пасты! Все, что нам потребуется: яичная лапша (или макароны), лук, постное масло, соль, перец, молоко, вода, бульонный кубик или бульон, мука. Возьмите половину луковицы (можно взять любой лук – обычный репчатый, фиолетовый, серебристый) и порежьте ее. Обжарьте на рафинированном масле до прозрачности.Всыпьте в сковороду муку, и сразу же перемешайте, чтобы не образовалось мучных комочков. Продолжайте жарить еще около минуты.Теперь возьмите подготовленный овощной или грибной бульон, либо растворите 0,3 бульонного кубика в теплой воде, как сделала я. Я использовала грибной кубик, поэтому блюдо получилось с приятным грибным ароматом.Влейте в сковороду бульон и молоко.Всыпьте соль и перец. Постоянно помешивая, держите сковороду на минимальном огне, пока смесь не загустеет.Отдельно отварите яичную лапшу в подсоленной воде до готовности. Откиньте ее на дуршлаг и дайте стечь воде.Добавьте отварную яичную лапшу в сковороду, аккуратно перемешайте.Яичная лапша в молочно - луковом соусе готова. Приятного Вам аппетита!