Запеченный в соли морской окунь

Рецепт запеченного в соли морской окунь с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 25 минут
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 413 килокалорий

Простой пошаговый рецепт запеченного в соли морской окунь домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 25 минут. Блюдо содержит всего 413 килокалорий.

Ингредиенты на 2 порции

• Соль 1 кг
• Эстрагон 6 стеблей
• Лимон 4 куска
• Морской окунь 1 штука
• Оливковое масло по вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Поместите соль в форму для запекания и прогрейте в духовке при температуре 100 градусов в течение 15 минут.
2. Уберите соль из духовки и увеличьте температуру до 220 градусов.
3. На противене распределите ровным слоем одну треть теплой соли.
4. Поверх соли распределите 2 дольки лимона и 3 веточки эстрагона.
5. Положите рыбу на получившуюся подушку. Сверху поместите оставшиеся лимон и эстрагон.
6. Засыпьте все солью, плотно приминая ее к рыбе. Самое главное, чтобы рыба была полностью покрыта солью.
7. Запекайте в течение 10–12 минут. Проверить, готова ли рыба, можно проткнув ножом соляную корку и добравшись до мяса.
8. Перед подачей уберите соляную корку, отделите филе от костей и сбрызните его оливковым маслом.

 

Когда в первый раз попробовала запеченного в соли морской окунь, мне не понравилось.

 

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - ussursof ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

 

Запостила твой рецептик у себя на страничке!