Печенье «Анисовые шары»

Рецепт печенья «Анисовые шары» с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Повод: Десерт, перекус

• Время подготовки: 10 мин
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 43 килокалорий

Печенье превосходное, рассыпчатое, нежное, откусишь кусочек — и он мгновенно тает во рту! Прелесть! Печенье имеет насыщенный пряный аромат корицы и аниса, в серединке — сладкий джем (по вашему вкусу — у меня сливовый), на вид похоже на снежные шары, бомбочки, а перед подачей его нужно обязательно посыпать сахарной пудрой!

Ингредиенты на 3 порции

• Бадьян (звёздочный анис) 3 звёздочка
• Джем сливовый 100 мл
• Корица молотая 0.5 ч. л.
• Масло сливочное 160 г
• Мука пшеничная 330 г
• Разрыхлитель 1 ч. л.
• Сахарная пудра 4 ст. л.
• Соль 1 щепотка
• Яйца куриные 1 шт.

Рецепт пошагового приготовления

1. Для приготовления печенья «Анисовые шары» нам понадобится пшеничная мука, сахарная пудра, сливочное масло, разрыхлитель, сливовый джем (или другой по вашему вкусу), молотая корица и 3 звёздочки аниса, куриное яйцо, соль.
2. Мягкое сливочное масло (можно 10 секунд подержать в микроволновке, если масло только из холодильника) соединяем с сахарной пудрой.
3. Перетираем ложкой до получения однородной кремообразной массы, вбиваем яйцо, добавляем щепотку соли.
4. Перемешиваем до однородности и всыпаем пряности - молотую корицу и перетёртые в ступке семена 2 звёздочек аниса. Перемешиваем.
5. Муку просеиваем с разрыхлителем, всыпаем в яично - масляную массу.
6. Вымешиваем однородное мягкое податливое тесто, формируем из него шар.
7. Разделяем на 10 одинаковых кусков, формируем шарики, внутрь закладываем по 1-1,5 ч. л. джема, края аккуратно закрываем, чтобы джем остался внутри и нигде не протекал.
8. Итак, все 10 печений подготовлены.
9. Делаем на них узор вилкой, украшаем семенами аниса.
10. Выпекаем при 180 °C около 25-30 минут. Печенье должно стать красивого золотистого цвета.
11. При подаче печенье посыпаем сахарной пудрой.

 

я обязательно на днях попробую твой вариант печенья «анисовые шары»

 

очень вкусный рецепт печенья «анисовые шары», буду рада воспользоваться рецептом.

 

Рецепт печенья «анисовые шары» понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо