Торт с маскарпоне и фруктами

Рецепт торта с маскарпоне и фруктами с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка и десерты, Торты
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 36 килокалорий

Простой пошаговый рецепт торта с маскарпоне и фруктами домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Блюдо содержит всего 36 килокалорий.

Ингредиенты на 1 порция

• Печенье «Юбилейное» 300 г
• Сливочное масло 200 г
• Сыр маскарпоне 500 г
• Сливки 33% - ные 200 мл
• Сахар 150 г
• Желатин 10 г

Рецепт пошагового приготовления

1. Желатин замачиваем в 100 мл холодной кипяченой воды. Оставляем на час.
2. В это время печенье измельчаем в блендере, можно вручную, правда это намного тяжелее.
3. Растапливаем масло.
4. Добавляем масло в печенье. Перемешиваем, должна получиться сыпучая масса.
5. Достаем форму диаметром 24–26 см, утрамбовываем печенье с маслом на дне формочки, стараемся уложить все равномерно. Далее ставим печенье в холодильник на время приготовления крема.
6. Сливки взбиваем с сахаром.
7. Добавляем в маскарпоне, хорошо перемешиваем.
8. Желатин доводим до кипения, но не кипятим, иначе он не застынет. Так что стоим у плиты и внимательно наблюдаем за процессом. Как только увидите пузырики, сразу выключайте плиту.
9. Далее желатин нужно остудить. Зимой для более быстрого эффекта можно подержать на балконе. Желатин не должен застыть. Просто охладите его.
10. Добавляем желатин в получившуюся массу, хорошо перемешиваем.
11. Достаем печенье, сверху наносим крем, выравниваем.
12. Далее кладем в холодильник на три - четыре часа. Я предпочитаю оставлять торт на ночь, чтобы он точно полностью застыл.
13. После того, как торт приготовится, его можно, и даже нужно, украсить фруктами.

Хозяйке на заметку

ВНИМАНИЕ! Сливки меньше 33 процентов не взбиваются, поэтому 20 процентов не берем. Перед тем, как взбивать крем, венчик и миску, в которой будете готовить, нужно положить в морозилку минут на пятнадцать, сливки тоже должны быть холодными. Взбивать можно венчиком или миксером, главное, не делать этого в блендере. Готовность крема определяем по форме: на кончике венчика должен образовываться так называемый «носик» из крема.

 

Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.

 

Торт с маскарпоне и фруктами по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию

 

мммммммм, вкусняга какая!

 

спасибо за отличный рецепт!

 

ВКУСНОТИЩА !!!
Делала торт с маскарпоне и фруктами первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!

 

Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!