Рецепт свининой Пикато с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 15 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 143 килокалорийПростой пошаговый рецепт свининой Пикато домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 15 мин. Блюдо содержит всего 143 килокалорий. Ингредиенты на 2 порциикрахмал – 3 ст. л.сыр пармезан тертый – 150 гсвежие яичные желтки – 4 шт.перец – по вкусуорех мускатный – щепоткасвинина без костей – 400 гмасло оливковое – 50 млсоль – по вкусуРецепт пошагового приготовленияСвинину нарезать порционными кусочками. Накрыть пленкой и слегка отбить. Смешать оливковое масло с солью и перцем и смазать кусочки с двух сторон.Пармезан смешать с желтками, добавить мускатный орех.Разогреть в сковороде оливковое масло. Кусочки свинины обмакивать сначала в крахмал, затем в яичносырную смесь. Обжаривать по 3 мин. с каждой стороны.Хозяйке на заметкуЕсли выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.
Спасибо огромное за чудо рецепт, мечта сбылась - получилось самой приготовить свинина пикато, вкус необыкновенный! СПАСИБО!