Рецепт спаржи с кунжутом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основное блюдоСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Французская кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВаритьНам понадобится: ГрильПовод: Более 3-х часовВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 163 килокалорийНежные побеги спаржи очень вкусны в соусе из лимонного сока. Чтобы кунжут раскрыл свой аромат, его предварительно обжаривают на сливочном масле. Ингредиенты на 4 порцииСпаржа 400 гСливочное масло 1/1, стаканаКунжут 3 ст. л.Лимонный сок 1 ст. л.Петрушка 1 ст. л.Соль, перец по вкусуРецепт пошагового приготовленияПоместите спаржу в большую кастрюлю, наполненную водой, доведите до кипения и варитье до готовности около 5 минут.Слейте воду и поместите спаржу на сервировочное блюдо.Растопите масло в сковороде на небольшом огне. Добавьте кунжут и поджаривайте до золотисто - коричневого цвета около 2 минут.Лимонный сок смешайте с рубленной петрушкой. Приправьте солью и перцем. Полейте спаржу соусом и посыпьте кунжутом.